Beschrijving
- Ter ere van de kroning van Zijne Majesteit Koning Charles III op 6 mei 2023 heeft Taylor’s een zeer beperkte hoeveelheid Very Very Old Tawny Port gebotteld en op de markt gebracht als een limited edition Coronation Port. Om een port te creëren die deze gelegenheid waardig is, heeft Taylor’s zeer oude en zeldzame Tawny’s gebruikt die rijpen op eikenhouten vaten.De Taylor’s Very Very Old Coronation Port biedt een magnifieke manier om deze historische mijlpaal te vieren en Zijne Majesteit een lang en glorieus bewind te wensen. Om het label Very Very Old te mogen dragen, moet een port minimaal 80 jaar oud zijn!
Wat kunt u proeven?
Deze port heeft donkere kastanje kleuren omringd door een kroon van geel goud. De olijfgroene rand is het bewijs van zijn zeer hoge leeftijd. De neus is majestueus en krachtig. Meerdere met elkaar verweven dimensies en smaaklagen zijn geëvolueerd gedurende tientallen jaren van rijping in eikenhouten vaten. Een achtergrond van cederhout en balsamico aroma geeft de wijn een fris karakter. Dit wordt vergezeld van warmere tonen van karamel, marsepein en vanille. De port heeft veel van zijn verleidelijke karakter te danken aan een magische mix van kruidentonen – nootmuskaat, kruidnagel en zwarte peper – die naar voren komt als de wijn zich opent in het glas. Het gehemelte is fris en levendig met een zuurgraad en een spirit die beiden prachtig zijn geïntegreerd en deze port heeft de zachte zijdeachtige textuur die kenmerkend is voor de beste, op vaten gerijpte ports. De intense, complexe smaken blijven hangen in de schijnbaar eindeloze afdronk. Elegant en gracieus; deze wijn heeft de perfecte leeftijd bereikt om hem te drinken!Food & Spice:
Deze port hoeft niet gecombineerd te worden maar past goed bij vijgen, amandelen en karamel, maar ook is hij uitstekend te combinerenb met een crème brûlée of een bord wilde aardbeien.
