Beschrijving
- Klimaat
Warmste regio van Frankrijk na Corsica. Warme droge zomers, regenachtige winters en gematigde herfst en lente. De Middellandse zee en de verschillende winden spelen hier een grote rol. - Ondergrond
Kleiachtige bodem met veel rotsstructuur. - Vinificatie
Mechanische oogst. Klassieke temperatuur gecontroleerde gisting op roestvrij inox vaten. Optimale fruitextractie.