GRAN APPASSO
Negroamaro, Syrah en Cabernet

 9,95

Intense, diepe, robijnrode kleur. Zwoele neus met veel wilde bessen, rode bloemen, zuiderse kruiden en een vleugje humus en eucalyptus. Mondvullend en mooi uitgebalanceerd fruit. Lange, weelderige afdronk die nog wel even laat nagenieten. 98 punten Luca Maroni.

Vleesgerechten met saus, pollenta, gegrild rood vlees, Zuiderse (kruidige) stoofpotjes en medium gerijpte kazen.

  • Klimaat
    Puglia heeft een mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en vrij weinig neerslag. Er valt echter voldoende regen voor de olijf- en wijnteelt en het aantal zonuren zorgt ervoor dat de vruchten goed kunnen groeien in de zomermaanden. In de zomermaanden ligt de gemiddelde maximumtemperatuur rond de dertig graden, maar iedere zomer komen er wel periodes voor dat het kwik ruim boven de dertig graden uitkomt. De relatieve luchtvochtigheid kan vooral in het najaar flink oplopen
  • Ondergrond
    Rode bodems, rijk aan organische substantie.
  • Vinificatie
    Passito van Negroamaro, Syrah en Cabernet Sauvignon. De gedroogde druiven (Op de plant) worden met de hand geplukt en geselecteerd. Lange fermentatie met maceratie op de pelletjes in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Rijping gebeurt ook op inox.

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “GRAN APPASSO
Negroamaro, Syrah en Cabernet” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *