Beschrijving
- Klimaat
Gematigd warm klimaat met een zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt. Erg warm in de zomer en mild in de winter. - Ondergrond
Zanderige klei- en kalkbodem. - Vinificatie
Bijna 100% zinfandel met een klein percentage aan andere druiven. Zachte persing van de druiven. Fermentatie in roestvrij stalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Daarna rijping in dezelfde roestvrije kuipen waarna een korte houtrijping volgt.
