Beschrijving
Een nieuw concept uit Italië afkomstig van kleine ambachtelijke wijnboeren. Gemaakt van Negroamaro, Merlot en Primitivo Appassito druiven. Van organische wijngaard: schoner, levendiger en smaakvoller!
Filosofie
Puglia is niet alleen Oude Wereld, maar ook Oud Italië. Een plaats waar er altijd tijd voor een bezoek is, waar families elke dag samen eten, waar je je buren kent omdat je samen bent opgegroeid. Het is ook de thuis van eenvoudig groots koken. Alles is vers, seizoensgebonden, rijp geoogst en eenvoudig klaargemaakt om de intrinsieke smaak te accentueren. – Alles met Liefde!
Zo ook met de wijnen. Ze werken met de beste wijngaarden en doen al het mogelijke om de zuiverheid van hun smaken te bewaren. Traditie is onmisbaar in Puglia en de manier van wijn maken is traditioneel, natuurlijk en respectvol. Ze gebruiken de inheemse gist die op de druiven groeit. De fermentaties worden koel gehouden om de smaken van de wijngaarden te behouden.
