Beschrijving
- Klimaat
Semi-Continentaal, met mediterraanse invloed door de Atlantische Oceaan. - Ondergrond
Voornamelijk kalk, kiezels en zanderige kleigrond. - Vinificatie
Manuele oogst. Na persing zullen de druiven en het sap 18 dagen op vat gisten. Na de gisting volgt de rijping, gedurende 14 maand op eik (20% nieuw)