Masca del Tacco Susumaniello

 14,95

100% Susumaniello. Diepe robijnrode kleur met paarse schittering. Zwarte bessen en veel rijp rood fruit ondersteund door hints van tabak, kruiden en een vleugje zeste. Krachtig en fris mondgevoel met een zeer lange, aanhoudende afdronk.

Grill of barbecue, wildgerechten, bereidingen met paddenstoelen, kruidige vleesbereidingen en medium gerijpte kazen.

Beschrijving

  • Klimaat
    Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de kust binnenkomt. Erg warm in de zomer en mild in de winter.
  • Ondergrond
    Rode aarde rijk aan organische stoffen.
  • Vinificatie
    Handgeplukte druiven. Temperatuurgecontroleerde maceratie en fermentatie op roestvrij stalen vaten. Rijping gebeurt op verschillende soorten van houten vaten. (Geen nieuwe eik)