CASA Santiago
Pinot Noir

Diep rode kleur met helder roze accenten. Intense neus van bosbessen en cassis met een vleugje munt. Aangenaam en levendig in de mond met een zachte afdronk.

Heerlijk bij carpaccio (met kappertjes).

Climate:
Koel en gematigd met een mediterraans klimaat, matig warme zomers onder invloed van het Andesgebergt

Underground:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde sten

Vinification:
Maceratie: 10 dagen koude maceratie. Gisting: Begint met actieve droge gist (Bayanus); temperatuur 25-28°C. Rijping: 2-3 maanden “sur lie” in roestvrij stalen vaten.

Year: 2014
Brand: Casa Santiago
Title: Viña Requingua (Screwcap)
Class: Pinot Noir
Region: Curicó Valley
Country: Chili
Colour: Tinto
Alcohol: 13,00 %
ltr.: 0,75