Beschrijving
- Klimaat:
Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenkomt. Erg warm in de zomer en mild in de winter. - Ondergrond:
Laagland met rode aarde, rijk aan organische stoffen, die de wijn lekkere, minerale sensaties geven. - Vinificatie:
100% Negroamaro. Handmatige oogst, lange gisting van de druiven, ontstelen, zachte persing, rijping van 24 maanden, waarvan minimaal 6 maanden in houten vaten.