ARTE NOBLE
Cabernet Sauvignon

 6,95

ARTE NOBLE
Cabernet Sauvignon

 6,95

Diepe, heldere robijnrode kleur. Intense neus van cassis crème, bessen en hints van koffie en vanille. Elegant in de mond met rijpe vruchten, stevige structuur met een aangename frisheid.

Heerlijk bij gebakken kip en geroosterd rundvlees.

Klimaat:
Warm klimaat met een mediterraan regenregime met een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rotsen en afgeronde stenen.

Vinificatie:
Ondergaat een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 12-16 dagen waarvan 4 dagen kouder dan 10 graden. De fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Bayanus). De wijn moet 6 maanden rijpen in stalen vaten.
Ondergrond:
Diepe en erg rotsachtige bodem met zanderige leem textuur.

Vinificatie:
Jaar van de plantage: 2003. Trellising systeem: Vertical Shoot gepositioneerd latwerk Dichtheid: 3330 planten/ha. Opbrengst: 14 ton/hectare. Oogst methode: Hand plukken, met dubbele selectie in de wijngaard, in de eerste week van mei. Maceratie: 12-16 dagen met koude pre-fermentatie maceratie gedurende vier dagen minder dan 10°C. Extraction: Traditionele pompen-over. Gisting: Begint met actieve droge gist (bayanus) Temperatuur: 25°C-28°C . Aging: Wijn bleef op de moer in contact met Frans eiken voor zes maanden.

Diepe, heldere robijnrode kleur. Intense neus van cassis crème, bessen en hints van koffie en vanille. Elegant in de mond met rijpe vruchten, stevige structuur met een aangename frisheid.

Heerlijk bij gebakken kip en geroosterd rundvlees.

Klimaat:
Warm klimaat met een mediterraan regenregime met een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rotsen en afgeronde stenen.

Vinificatie:
Ondergaat een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 12-16 dagen waarvan 4 dagen kouder dan 10 graden. De fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Bayanus). De wijn moet 6 maanden rijpen in stalen vaten.

Extra informatie

Land

Soort

Rode wijn

Regio

Smaakprofiel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ARTE NOBLE
Cabernet Sauvignon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *